小白菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-18 12:50:04
小白菜汤
原料：小白菜50克，通心粉、土豆、胡萝卜、小油菜、青刀豆、清汤适量。
小白菜汤的做法
1．通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；土豆削去皮，切成小块；小白菜切成片。
2．汤锅放在火上，倒入清汤，加水，放入小白菜稍煮后，再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮即成。
特点：材料丰富．清淡爽口。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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