火腿萝卜丝汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-11-09 15:45:23
火腿萝卜丝汤
原料：火腿75克，白萝卜400克。
调料：生油10克，精盐、葱、姜各少许。
火腿萝卜丝汤的做法
1、白萝卜洗净，去皮切成细丝。
2、火腿洗净，切成细丝。
3、姜切细丝；葱切末。
4、锅内放生油，热后投入葱末、姜丝、萝卜丝煸炒片刻，盛出。
5、火腿丝放入原锅后，加清水适量，烧沸后放入萝卜丝，略煮片刻，即可盛出食用。
这道汤汤清色白，鲜美味浓。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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