双丸三鲜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-04-08 17:41:59
所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
双丸三鲜汤
原料：猪肉丸、牛肉丸各100克，香菇50克，西红柿1个，香葱、姜少许，香油、胡椒粉、食盐、鸡精各适量
双丸三鲜汤的做法
1、将肉丸用刀切成“十”字花形。
2、香菇切成块状。
3、西红柿切成片状。
4、香葱切成段。
5、姜切成丝状。
6、锅中下入清水，再加入猪肉丸、牛肉丸、香菇、西红柿和姜片一起煮。
7、煮熟后，调入香油、胡椒粉、食盐、鸡精。
8、再撒上葱段即可。
食材选购技巧
1、要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。
2、粉红色的西红柿，含有少量番茄红素，胡萝卜素也较少。
提示：肉丸一定要切成花，以便煮透入味。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
