紫菜肉片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:14
紫菜肉片汤
原料：猪瘦肉100克，紫菜10克，白菜心100克，精盐3克，味精2克，香油3克，水淀粉15克，醋适量。
紫菜肉片汤的做法：
1．将白菜心洗净，切成丝。猪肉洗净，切成薄片放入碗内，用水淀粉抓匀。紫菜浸透洗净。
2．将汤锅置火上，放入清水(750克)烧开，加入紫菜煮lO分钟，然后放入肉片、白菜心，待汤开后放入味精、精盐，淋入香油，起锅盛入汤碗内，上桌时把醋淋入汤碗内即成。
特点：色泽美观，清淡爽口。
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