赤豆苹果鸭汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-09-18 11:54:46
赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用
赤豆苹果鸭汤
主料：赤豆250克，苹果1个，水鸭1只。
辅料：盐4克，鸡精1克，葱适量。
赤豆苹果鸭汤的做法
1、将赤豆、苹果分别清洗干净，苹果切大块。
2、水鸭宰杀后去内脏，清洗干净。
3、将赤豆与苹果一同放入鸭腹。
4、将鸭放入沙锅内，加水适量，以大火煮沸后。
5、用小火炖至鸭肉熟烂，加葱、盐、鸡精调味即可。
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
煲汤网小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
