小熊嘟嘟汤圆
□ 作者：千百度 ‖ 来源：千百度美食博客 2012-02-06 12:12:40
可爱的元宵－－小熊嘟嘟汤圆
今天是元宵节，元宵节是中国的传统节日，每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国汉族的传统节日之一的元宵节，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。
正月十五吃元宵，元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。再次祝大家元宵佳节团团圆圆、开开心心、和和美美。
小熊嘟嘟汤圆
食材：五芳斋糯米粉、红豆沙、清水。
小熊嘟嘟汤圆的做法
1．将糯米粉用1/4的沸水和适量冷水和成光滑的面团。
2．面团手感细腻，密实。
3．将面团分别分成一个大的面片，包入红豆沙馅，或五芳斋芝麻馅。
4．再滚三个小的圆球，成小熊脚丫的模样，若干份。
5．锅中倒水煮沸，将汤圆入锅中，煮至水再次沸腾，点水至汤圆漂在水面上。
6．舀少许汤圆水，加入红豆沙拌匀。
7．再将煮好的小熊汤圆放入红豆汤中即可。
