川香鸡腿煲
□ 作者：芷萍厨房 ‖ 来源：芷萍厨房美食博客 2015-10-07 21:39:48
7.放入洋葱块和线椒段。
8.加入炸好的鸡块。
9.放入生抽、豆瓣酱调味，这个时候，可以适当加一些水或者高汤煮一下，让鸡块更入味。
10.放入青笋条。
11.青笋七成熟时，放入炸好的土豆条和青蒜苔。
12.翻炒一下帮助最后的蔬菜入味，蒜薹断生，放入鸡精调味，出锅即可食用。
美食小贴士
1.没有泡菜的，可以不用这个调味料，同样的方法制作成香辣鸡腿煲。
2.没有青花椒的，可以改作干花椒，我个人认为风味会有些改变。
3.土豆条炸至外皮焦黄，内心有脆感即可。
4.后期食材应按顺序添加，保证各自口感。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
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