玉米菠菜粥
冬天，寒冷又干燥，喝些汤啊、粥啊的，即能补充水分又能驱寒。和汤比起来，我还是更喜欢喝粥，因为粥凉的慢，特别适合冬天里食用。小时候，常常会端着一碗热腾腾的玉米粥，粥散发出来的热量透过碗传递到手上，瞬间就让那已经冻得又红又僵的手有一种被温暖融化的感觉。喝粥的时候都是一边吹，一边转着圈的喝，很多时候，都喝到只剩一个底了，碗里的粥还保持着它的温度。这样的一碗粥下肚，满身的寒气都会烟消云散呢。
今天的这个粥，依然是用玉米面，并且在此基础上添加了蔬菜、豆制品等，使粥的营养更加的全面、充足，冬天的早上，来不及熬饭、煮豆浆，就做这样一碗粥吧，时间也就是烧壶水的功夫，如果你勤快，周末的时候蒸点小笼包啥的，配上这粥，绝对能温暖你一个上午！
最爱寒冷冬日里那碗暖身粥---玉米菠菜粥
原料：玉米面、菠菜、煮熟的花生米、冻豆腐
调料：浓汤宝、盐、胡椒粉
玉米菠菜粥的做法
1、菠菜摘洗干净后切段；冻豆腐提前拿出溶化后切条备用。
2、锅中放入三碗水烧开水，放入一块浓汤宝至融化；取半小碗玉米面，用冷水调开。
2、把调开的玉米面倒入锅中，搅拌一下，等再次烧开后，放入冻豆腐条。
3、放入煮熟的花生米，烧开后，加入盐和胡椒粉调味，再放入菠菜煮开即可关火。
美食提示：
1、玉米面和水的比例都是根据经验和个人的喜好来决定的，一般比例为1:6，拿不准的话，可以先少放点面，如果觉得稀再加点，做的多了就好了。
2、花生米是提前煮熟放在冰箱里的，用来半个小凉菜、做的粥啥的特别的方便。
3、菠菜一定要最后放，刚刚煮开就关火，这样可以保持菠菜的翠绿颜色。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
