菜肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-23 23:29:26
菜肉粥
原料：青菜心1棵，瘦猪肉糜25克(或蛋黄1个)，大米粥25克，香油、精盐、味精各适量。
菜肉粥的做法
把菜心切为细末，与肉糜同时加入已煮烂的大米粥内，或把菜心末与蛋黄泥拌入粥中，加盐、味精和香油调味后再用小火煮10分钟即成。
特点：香浓适口。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。
冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。
