雪耳香菇猪肘汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-03-31 22:41:26
雪耳香菇猪肘汤
材料：猪肘300克，胡萝卜100克，银耳、香菇各20克，高汤、葱段、姜片、盐、鸡精各适量。
雪耳香菇猪肘汤的做法
1、猪肘洗净，剁成块后焯水；胡萝卜洗净，切成滚刀块；银耳和香菇泡发，去蒂，分成小朵。
2、汤锅加高汤，放入肘块、葱段和姜片同煮，大火烧沸后转小火炖1小时。
3、开锅撇去浮沫，倒入胡萝卜、银耳和香菇，继续炖半小时，调入适量盐和鸡精，出锅即可。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
