面疙瘩,无需技巧,无需花很多时间,就能很快吃到的一碗热乎乎、荤素搭配、营养均衡地面食。看看原料和做法就知道了。
鲜虾面疙瘩汤
原料:面粉300克,盐1/2小匙,冷水310克,鲜虾、瘦肉丝、胡萝卜、小白菜
调料:葱花、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、香油。
鲜虾面疙瘩汤的做法
1,面粉中加入盐和冷水用刮刀以同一方向搅拌至无颗粒,醒15分钟。
2,配菜改刀。
3,鲜虾去壳去虾肠,香菇泡软。
4,炒锅上火,加入少许底油,下入葱花爆香,下瘦肉丝炒至发白后烹入料酒。
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