白贝豆腐萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-12-02 23:21:03
萝卜是冬季常见蔬菜之一，最家常的做法就是用来炖汤，比如排骨萝卜汤就是一道很受欢迎的家常菜，其实萝卜用来炖汤时可搭配的食物还是很多的
白贝豆腐萝卜汤
主料：白贝200克，豆腐100克，白萝卜丝200克。
辅料：生姜、葱、盐、香油各适量。
白贝豆腐萝卜汤的做法
1、白贝、豆腐过水。
2、白萝卜切丝。
3、生姜、葱切末。
4、白贝焯水，下焯过水的豆腐加生姜丝共煮10分钟。
5、下白萝卜丝煮8分钟。
6、最后撒葱花，淋香油，加盐即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
