番茄鱼汤怎么做
□ 作者：Yvonne ‖ 来源：Yvonne美食博客 2016-01-20 08:57:08
俗话说的好“病从口入”一点没有错。
所以这次特地烧制了一份非常健康且符合很多人营养需求的营养汤，
用番茄和黑鱼这两个简单的材料来做出一道即简单又富有西式风味的菜肴，
不仅寓意着年年有余更添加了红红火火的感觉，
希望新的一年给每一位都能够带来健康和幸福。
新年健康新吃法——番茄鱼汤
材料：黑鱼一条、番茄两个、生姜片5片、番茄沙司2勺、水适量、盐适量、糖2小勺
番茄鱼汤怎么做
1、将黑鱼取出内脏清洗干净并切块备用
2、番茄清洗干净切小块备用
3、将锅烧热后倒入冷油放入生姜片
4、放入切好的黑鱼块煸炒至鱼肉发白捞出备用
5、锅内放一点油将切小块的番茄煸炒出水
6、将煸炒好的番茄和鱼肉一起放入汤锅中炖20分钟
7、等汤炖出奶白色倒入番茄沙司、盐和糖进行调味即可出锅
美食小贴士
1、锅子一定要加热完全再倒入油放入生姜片，用锅铲将生姜片均匀的擦拭锅子周边以保证不会粘。
2、鱼肉不要切的太小块要不然容易散，鱼头可以放入锅中一起煮味道比较鲜美
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
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