银耳木瓜鲫鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-10-03 22:32:48
银耳木瓜鲫鱼汤
调料:姜2片,蜜枣3颗,花生油10毫升,盐5克
银耳木瓜鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼治净,斩块;烧锅下油、姜片,将鲫鱼两面煎至金黄色;瘦肉洗净,切成丝。
2、银耳浸泡,撕成小朵,洗净;木瓜去皮、核,切成块;蜜枣洗净。
3、将1600毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入以上材料,大火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味即可。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
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