瘦肉燕窝汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-02-13 12:31:44
燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。
瘦肉燕窝汤
瘦肉燕窝汤的做法
1、将瘦猪肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时。
2、然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时。
3、再用盐、酱油调味。
食材选购技巧
1、金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。
2、燕窝以碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗状，色泽白而有泽为上品。
3、金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。
功效：此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质，对孕妇及胎儿都有好处，燕窝、瘦猪肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B等，能助长发育。
燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝...[更多]
煲汤网小提示
银耳和燕窝能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
