油菜黄豆牛肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-21 20:30:00
油菜黄豆牛肉汤
材料：牛肉250克，黄豆100克，油菜6棵
调味料：盐5克，味精、香油各3克，葱、姜各5克，高汤适量
油菜黄豆牛肉汤的做法
1、将牛肉洗净、切丁、焯水备用，黄豆洗净，油菜洗净。
2、炒锅上火倒入油，将葱、姜炝香，下入高汤，再加入牛肉、黄豆，调入盐、味精煲至熟，放入油菜，淋入香油即可。
适合人群：儿童
养生功效：提神健脑
养生知识：油菜在多种本草书上被归为发物，所以产后、痧痘和有慢性病者应少食油菜。
煲汤小贴士：牛肉最好选用牛腱子肉，味道会更好。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
