彩蔬炖年糕
□ 作者：月亮晶晶 ‖ 来源：月亮晶晶美食博客 2012-03-05 10:19:48
特别提示：
1．平时家里没有高汤的时候，可以用浓汤宝来代替。
1．胡萝卜中的β－胡萝卜素是脂溶性的，所以需要用油事先炒熟再放入炖年糕中。
2．年糕和蔬菜都是很容易熟的食材，入锅煮三分即可。
3．年糕相对于其它食材，比较难消化，所以一次不要给宝宝吃太多哦。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
