乱炖的家常做法
□ 作者：甜甜 ‖ 来源： 2013-11-05 17:22:22
现在北方已经到了深秋，大白菜全面进入市场，白而水灵灵的大白菜，总是诱惑着人们的味蕾，爱吃大白菜，不仅仅是因为它非常有营养，更是因为它的脆和它的嫩，做一大碗乱炖，舒适着每个人的胃。
乱炖
原料：白菜，冻豆腐，粉条，葱花，辣椒，酱油，盐。
乱炖的做法
1、白菜摘好洗净。
2、准备好冻豆腐和粉条
3、油锅爆香葱花和辣椒。
4、放入粉条和冻豆腐
5、翻炒片刻后加入切好的白菜
6、锅中加入适量酱油和盐。
7、大约炖七、八分钟后出锅
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
