枸杞冰糖炖银耳
□ 作者： ‖ 来源： 2017-08-30 18:57:46
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
银耳中富含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖,并且还含有多种矿物质成分,营养价值高。 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育的孩子十分有益,富含硒等微量元素,下面我们讲一下枸杞冰糖炖银耳的做法。
枸杞冰糖炖银耳
原料：枸杞50克，冰糖适量，银耳20
枸杞冰糖炖银耳的做法
1、先将净银耳浸泡一夜，然后洗干净，并撕去梗部及变黄部位。
2、将所用材料放入炖盅内，注入水适量，加盖盅盖
3、隔水炖2小时后，迅速加入适量玉米粉(亦可用面粉代替)，即可上桌食用。
功效：滋阴润肺，养胃生津，清肝明目。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
