玉竹炖大鹅
□ 作者:灯芯绒 ‖ 来源:灯芯绒美食博客 2016-10-08 15:40:55
玉竹吃起来面面的,没有啥特殊的味道,就是淡淡的清甜。玉竹蜂蜜水特别好喝,同行的小伙伴们都特别喜欢。关键是吃喝的时候,想到玉竹它具有的美容养颜、降血糖、血脂、血压等功效,心里就越发爱了。
我用玉竹和散养大鹅,做了道玉竹炖大鹅。大家都知道,鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品,再加上玉竹的降血糖、血脂、血压等功效,所以看起来这是道荤菜,但减肥人士也完全可以放心大胆地吃哦:
减肥人士也可以放心大胆吃的玉竹炖大鹅
原料:散养大鹅半只、野生玉竹40克
玉竹炖大鹅的做法
1、大鹅洗净,剁成大块;
2、野生玉竹清洗后,用水浸泡;
3、锅子烧热,把沥干水分的鹅肉倒进锅内,尽量平铺开,用大火煸炒,先不要急着翻动,等底面的肉收缩后再翻炒,不易粘锅;
4、煸炒至水分干,清油出,视情况盛出大部分油脂;
5、利用锅内底油,煸炒葱姜至香味飘出;