人参羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-04 16:09:23
人参羊肉汤
原料：人参5克，羊肉1000克，绍酒10克，生姜15克葱3段，味精2克，花椒15粒，精盐4克。
人参羊肉汤的做法
1．人参烘干，研成粉末；羊肉洗净，放入开水中煮1一2分钟，再用清水冲洗，然后切成方条块；姜、葱洗净。
2．锅放在中旺火上，倒入适量清水，加入羊肉，烧开、撇净浮沫。加入绍酒、姜、葱、花椒，1小时后改为小火炖粑软，加入参末、味精、精盐调味即成。
特点：羊肉昧美。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
