棒骨蔬菜汤
□ 作者：尘欢 ‖ 来源：尘欢美食博客 2015-01-04 11:06:44
炖棒骨时加了玉米和胡萝卜，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。骨肉软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。都是些常见的食材，做法也非常的简单。
这款汤，不论用来煮面，还是泡饭都非常的美味，好消化。其中的蔬菜原料可以换成自己喜欢的青豆、山药、芋头、莲藕等其它蔬菜原料。
情意暖冬，冬季来碗暖身汤----棒骨蔬菜汤
材料：棒骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、生姜一块、盐适量、料酒适量。
棒骨蔬菜汤的做法
1、原料备用。
2、棒骨收拾干净，入锅氽去血水，冲洗干净。
3、另起锅加入适量的水，放入氽好的棒骨，料酒，生姜。
4、选择“煮”功能键默认时间是两小时。大火烧滚后，撇去浮末，转小火慢炖。
5、炖一小时左右后，加入切大段的玉米。
6、半小时后，加入切滚刀块的胡萝卜。
7、继续煲煮到所有原料软烂。
8、调入适量的盐即可食用。
蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品，它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类，而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维...[更多]
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