豆芽鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-29 10:45:49
豆芽鲫鱼汤
原料：鲜鲫鱼1条，黄豆芽30克，通草3克。
豆芽鲫鱼汤的做法
1．将鲫鱼活杀，去鳞及内脏；其他用料洗净。
2．锅内烧热油，放入鲫鱼煎至两面微黄，铲起。
3．鲫鱼与豆芽、通草放入盅内，以水炖煮：鱼熟汤成后去豆芽、通草。
功效：温中下气，利水通乳。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
