鸡丝蛋皮韭菜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-03-23 23:06:19
鸡丝蛋皮韭菜汤
材料：鸡脯肉100克，韭菜50克，鸡蛋2个，高汤、盐、香油、植物油各适量。
鸡丝蛋皮韭菜汤的做法
1、将鸡脯肉洗净煮熟，凉凉后撕成细丝；鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，入植物油锅中摊成蛋皮，凉凉后切成丝；韭菜择洗净，切成寸段备用。
2、锅内倒入高汤，大火烧沸，放入鸡丝、蛋皮丝，开锅后入韭菜，再加入盐，淋入香油即可。
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
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