二米杞仁粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-29 22:24:08
二米杞仁粥
材料：小米、大米各100克，枸杞子、松仁各20克。
二米杞仁粥的做法
1．大米、小米分别漂洗干净。锅内放入清水，下入大米烧开，煮至五成熟。
2．下入小米搅匀烧开，煮至微熟。
3．下入枸杞子、松仁搅匀，煮至熟烂、粥汁黏稠，出锅装入碗内即成。
特点：色泽美观，口感滑润，粥汁黏稠，营养滋补。
煲粥特别提示：要用小火熬煮。枸杞子不要入锅太早。
食材功效：枸杞子味甘，性平，入肝、肾经，有滋肾补肝，益精明目的功能。小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、镁、维生素(B1、B2、B3)等，有养胃益脾，补虚除烦，通利小便的功能。此款粥品可阴血双补，明目健身，适宜肾虚腰痛、体虚乏力、神疲、血虚眩晕患者食用。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
