莲子红枣猪肝粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-17 23:30:33
莲子红枣猪肝粥
材料：莲子30克，红枣30克，猪肝50克，枸杞15克，大米75克
调料：盐2克，味精3克，葱花适量
莲子红枣猪肝粥的做法
1、莲子洗净，浸泡半小时，去莲心；红枣洗净，对切；枸杞洗净；猪肝洗净，切片；大米淘净，泡好。
2、锅中注水，下入大米，旺火烧开，下入红枣、莲子、枸杞，转中火熬煮。
3、改小火，下入猪肝，熬煮成粥，加盐、味精调味，撒上葱花即可。
营养功效：猪肝含有维生素和多种微量元素，是最理想的补血养生佳品之一；莲子清肺入肺、益补。此粥能改善小儿面黄肌瘦症状，促进营养吸收。
煲粥特别提示：用面粉清洗猪肝较容易洗净。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
