墨鱼肉丝粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-18 14:34:06
墨鱼肉丝粥
原料:墨鱼干50克,猪瘦肉30克,冬笋、水发香菇各20克,大米150克。
调料:盐、胡椒粉、绍酒、味精、猪油。
墨鱼肉丝粥的做法
1.大米洗净,用清水浸泡30分钟。猪瘦肉切成丝。墨鱼干用清水浸泡30分钟,切细丝。香菇、冬笋洗净切丝。
2.锅置火上,加入适量清水,放入墨鱼丝、猪肉丝、绍酒熬煮至肉烂,然后加入大米、香菇、冬笋、盐熬煮成稀粥,调入味精、胡椒粉、猪油稍煮即可。
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选