红豆核桃粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-13 20:52:32
红豆核桃粥
材料：红豆30克，核桃仁20克，大米70克
调料：白糖3克，葱花2克
红豆核桃粥的做法
1、大米、红豆均泡发洗净；核桃仁洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米、红豆同煮至开花。
3、加入核桃仁煮至浓稠状，调入白糖拌匀，撒上葱花即可。
营养功效：经常摄入红豆能够达到强化体力、增强抵抗力、抗疾病的效果；核桃含丰富的蛋白质，可有效帮助创伤愈合。此粥有助于消除口腔溃疡，使病人恢复健康。
煲粥特别提示：红豆利尿，故尿频的人应注意少吃或者忌吃。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
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