腰花枸杞粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-03 10:15:30
腰花枸杞粥
适用人群：适用于肾虚腰痛，见腰膝酸软、酸痛频作、身面水肿、步履艰难、耳鸣耳聋等人群。
用法宜忌：本品为补肾壮腰之品，性成平，素体痰湿较重、身体肥胖者不宜久服。
材料：大米50克，猪腰100克，枸杞子6克，葱末10克，姜末5克，盐，味精各2克，黄酒15克，五香粉1克。
腰花枸杞粥的做法
1．将猪腰一剖为二，剔尽内面筋膜，在正面划出交叉花刀后切成小块，漂洗干净，浸泡在水中数小时，再放入沸水中焯烫，捞出备用。（腰花洗净切片，泡在水中冷藏1天以上，将更显脆嫩）。
2．将大米淘洗干净，加3杯水用文火熬成粥。
3．加入腰花、黄酒、五香粉、枸杞子，葱末、姜末、盐、味精，煮沸即可食用。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
