滋补杂粮粥
□ 作者：随心煮意 ‖ 来源：随心煮意美食博客 2013-01-26 21:23:34
香甜黑米粥——宝贝的滋补杂粮粥
这个黑乎乎的是什么东西呀？孩子初次看到一定会满脸疑惑，原来是妈为我精心熬煮的滋补黑米粥，还有可爱的小白兔也来和我一起分享啦，得赶紧尝尝它的味道哟！
滋补杂粮粥
用料：黑米50克、糯米30克、鹌鹑蛋2个、红糖10克。
滋补杂粮粥的做法
1.先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用；
2.将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火。
3.将鹌鹑蛋去壳做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做装饰即可。
特别提示：煮黑米粥时，最好配些糯米来增加黏度口感才好。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，因此对消化功能较弱的孩子不要吃未煮烂的黑米，妈妈应尽量将其熬煮得软烂一些。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
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