绿豆银耳京糕粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-11 10:58:58
绿豆银耳京糕粥
原料：大米100克，绿豆50克，银耳1朵，山楂糕30克，白糖适量。
绿豆银耳京糕粥的做法
1．绿豆和大米分别洗净，用清水浸泡2小时；干银耳放在小盆内，注入清水泡涨，取出控尽水分，去除硬心，用手撕成小片；山楂糕切小丁。
2．净锅上火，添入适量清水烧开，下入大米和绿豆。待再次烧开后转小火煮约20分钟后，加入银耳和山楂糕同煮，待米烂汤稠时，调入白糖，即可食用。
特点：甜中带酸，开胃适口。
爱心提示
1．绿豆和大米浸泡后煮粥，不仅可缩短烹调时间，而且口感也好。
2．喜吃酸味的，多加些山楂糕，反之，少加一些。
健康提示：绿豆具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的理想食品。
小菜搭配推荐：蒜蓉盖菜。推荐理由：此小菜具有排毒的作用，而且口感清淡，非常适合夏天食用。搭配绿豆银耳京糕粥一起食用，共同发挥清热解暑的作用。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
