小米的营养优于精粉和大米。同等重量的小米含铁比大米高1倍,维生素B。比大米高1.5~3.5倍,维生素B:比大米高1倍以上,纤维素含量比大米高2—7倍。小米每100克含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,碳水化合物72.8克,钙29毫克,维生素B:0.12毫克等。产妇适量吃小米粥,能帮助恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲。同时还对母婴健脑大有好处。要注意的是小米粥不宜太稀,在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。
小米的营养优于精粉和大米。同等重量的小米含铁比大米高1倍,维生素B。比大米高1.5~3.5倍,维生素B:比大米高1倍以上,纤维素含量比大米高2—7倍。小米每100克含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,碳水化合物72.8克,钙29毫克,维生素B:0.12毫克等。产妇适量吃小米粥,能帮助恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲。同时还对母婴健脑大有好处。要注意的是小米粥不宜太稀,在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。