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孕期多“青睐"微量元素

作者: 2012-03-17 13:22:52 |来源: | 作者: |

微量元素是生命活动必需的营养素,主要从食物中摄取。因此,孕妇在日常饮食中,应注意摄取6种微量元素。

(1)锌锌是人体组织生长所必需的微量元素。锌缺乏表现为生长发育缓慢或停止、伤口不愈合、食欲不振。妊娠早期缺乏锌可导致早产、胎儿异常。牛肉、鱼等动物性蛋白质较多的食品及海产品是锌的主要来源。植物性食物中荞麦、黑麦、小麦、玉米、花生仁、核桃仁含锌量也较高。

(2)铁铁是合成血红蛋白的原料,缺铁可造成贫血。铁质是供给胎儿血液和组织细胞的重要元素,除了供给胎儿日益增长的需要外,还得将一部分铁质作为母体的储备,以补充分娩过程中出血的损失。因此,孕妇要注意补铁。尤其是妊娠后期。粗略估计,孕妇每日需要铁20~30毫克,含铁量高的食物有海藻、瘦肉、肝、绿叶蔬菜、谷类、豆、西瓜、蛋黄等。

(3)铜铜是造血的要素,并有促进铁通过肠粘膜吸收的作用。孕妇体内铜的浓度在妊娠过程中逐步上升,这可能与胎儿长大体内雌激素水平增高有关。在正常情况下,孕妇不需要额外补充铜剂,铜过量可产生致畸作用。

(4)钙不少人处于钙储存较低水平或缺钙的状态,特别是经常在室内工作,缺乏日光照射的妇女更容易有这种情况。含钙量高的食品包括奶制品、深绿色蔬菜、蛋黄、海藻、芝麻等,对于有足够乳类饮食的孕妇,一般不需要额外补充钙剂。对于不常吃动物性食物和乳制品的孕妇,应根据需要补充钙剂,补钙的同时,还须注意保持维生素D,以保证钙的吸收和利用。为了防止胎儿头部过度骨化,不利于自然分娩,专家认为妊娠36周以后就不宜再补充钙了,而且这时胎儿已基本发育成熟,不必增加代谢负担。

(5)碘在甲状腺的合成和代谢中起着重要的作用,碘缺乏可导致甲状腺肥大,缺碘是人类智力障碍的主要原因之一,如克汀病。人体吸收碘的重要来源是食物,海产品的碘含量高,如海带、紫菜、海鱼、虾皮等,常食用海产品就能预防碘缺乏。但含碘药物可致胎儿先天性甲状腺发育不良。因此,孕妇禁忌服用含碘药物,而应通过食物及碘盐补充碘。

(6)硒硒是谷胱甘肽氧化酶的组成成分,可以保护细胞膜中的脂质免受氧化。缺硒可发生大骨关节病、克山病,因此,如果妇女缺硒,应在治疗后再妊娠。