1.要高热量
产后每日所需热量要高达12560.4。16747.2千焦,基本上与男性重体力劳动者相当,如此高的热量单靠碳水化合物是远远不能满足的,需要摄入羊肉、瘦猪肉、牛肉等动物性食品和高热能的硬果类食品,如核桃、花生、芝麻、松子等。此外,紫菜、海带等菌藻类食物,除提供热量外,还富含不饱和脂肪酸,有利婴儿脑的发育,也可多食。
2.高蛋白质
这是因为每日泌乳要消耗蛋白质10-15克,6个月内的婴儿对8种必需氨基酸的消耗量是极大的,为成人的8~12倍。所以,乳母的膳食蛋白质的质量是很重要的。此外,产后本身气血虚弱,生殖器官复原和脏腑功能康复,也需要大量蛋白质,因为蛋白质是生命的物质基础,含大量氨基酸,是恢复组织器官的基本物质,这些对产妇本身是十分必要的。一些食物,如小米、豆类、豆制品、豆浆、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉、鸡蛋、鱼类,这些食物含蛋白质丰富,每日必须搭配2-3种。
3.要保U钙等无机盐的需求
这是因为泌乳使乳母每日消耗约300毫克钙,为减少动用母体的储备钙,必须选择含钙多的食物,如牛奶、虾皮、水产等。对于碳酸钙、乳酸钙、骨粉等一些钙制剂有时也可选用。
4.水分要供给充足
原因是水和乳汁分泌量有关。一些流质食物,如小米粥、排骨汤、猪蹄汤、骨头汤要多食用。此外,要多喝些茶。
5.不缺少水溶性维生素
乳母膳食中的维生素B和维生素C的摄入量要非常充足,原因是水溶性维生素B、维生素c是可以通过乳腺转移至乳汁中的,但转换力不高,约50%。