过早添加辅食所致
4个月前不宜添加辅食，4个月内添加辅食的宝宝发生失误过敏的危险性是晚加辅食者的1. 35倍。
遗传因素所致父母有各种过敏性疾病的，宝宝食物过敏发病率高。妈妈也要提防曾让自己过敏的食物，以免让宝宝通过母乳间接食用过敏。
婴幼儿食物过敏主要与宝宝体内某种蛋白质结构的变异缺陷或功能的发育迟缓有关。
易引起过敏的小儿食物
蛋白质类鱼、虾、贝类、鸡、鸭、蛋、豆制品、牛奶等。
淀粉类
面粉或米类制作的食物、各种坚果、蚕豆等。
蔬菜类苋菜、土豆、莴笋、蘑菇等。
水果类菠萝。
另外，食物添加剂也可引起过敏反应，如谷氨酸单钠能引起风疹、黄色食品可引起哮喘、苯甲酸酯可引起荨麻疹等。当然，每个宝宝对食物敏感的差异也很大。
通常，过敏反应大部分为即时型和迟发型两大类。大部分食物过敏都属于即时型反应，一般发生在进食后的几分钟至1小时之内，严重者可能会在1分钟内发生过敏性休克；而迟发型过敏反应则需要几小时或1天乃至2～3周后才会发生。也有些宝宝只有在过量进食某种食物时才出现过敏现象，而适量进食不产生过敏问题。
宝宝营养菜谱
