婴儿消化吸收情况如何，加喂的食物和量是否适合。可观察婴儿的大便得到回答。大便的性状能表明婴儿的饮食消化情况如喂母奶的婴儿大便呈金黄色软状，喂牛奶的婴儿大便呈浅色且发干，皆属正常。如大便臭味很重，这是对蛋白质消化不好：便中有奶瓣是由于未消化完全的脂肪与钙或镁化合而成的。加喂辅食后大便发散，不成形，首先要考虑是否辅食量多或太软烂、消化吸收不好。如果大便很干，可以适当加些菜泥，加喂一点菜水或水果汁。此外，还要注意大便的颜色，如给婴儿吃绿叶蔬菜．大便可能有些发绿，大便中若有黏液、脓血液次数增多、便稀，说明肠道有疾病，如肠炎或痢疾等，应该留一点大便送医院化验检查。
要知道婴儿添加辅食是否得当，是否促进了婴儿正常生长发育，还应注意观察婴儿皮肤肤色、光泽等反应。一个健康的婴儿小脸红润，皮肤细腻。，眼皮内面和指甲盖呈粉红色。婴儿身体面颊部、背部、腹部、胳膊上部、大腿内侧都含有一定厚度皮下脂肪，当婴儿发生营养不良时，皮下脂肪层会立即消减，其顺序首先是腹部，其次是躯干、四肢，最后是面颊部。观察皮肤反应，婴儿是否消瘦、过胖或脸色贫血，以便及早发现喂的辅食是否得当。另外，有的婴儿消化不好，皮肤会起疙瘩，或因对某种食物过敏而出现湿疹。因此，注意观察婴儿皮肤状况有助于及时发现异常情况，改进对婴儿的喂养，以利婴儿的健康生长发育。
儿童忌吃皮蛋
