由于饮食生活中被铝围绕着，我们每天不经意会吃进一些铝，但这些微量的铝对身体一般不会引起伤害。但如果不注意，长期额外多吃铝，那就要承受铝危害了，尤其是小儿正在生长发育，不仅影响身体发育，而且会影响神经心理发育，因此避免小儿饮食中的铝侵入是有意义的。
(1)不用铝制品不要用铝制品做菜、汤等，也不用铝制品储存菜、汤等食物。
用铝锅烧菜，菜内的盐可增加铝的溶出。通常在自然条件下铝制品中的氧化铝化学性能稳定，当烧水、煮饭时氧化铝中的铝基本不会溶出；但在酸性条件下，氧化铝中的铝会溶出，如用铝锅煮酸辣汤、番茄蛋汤、糖醋排骨等或把含酸性的食物放在铝制品中储存，这些食物中含铝量就会明显增加。铝合金炊具中的铝通常较稳定，不易被溶出，但长期存储酸性食物也是不行的。
(2)避免高铝饮食
家长要少买油条、粉丝、凉粉等高铝食物，少给小儿食加工和膨化小食品。
儿童不宜多吃肥肉
