参归炖鸽肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-05 17:08:35
参归炖鸽肉
原料：乳鸽1只，当归25克，人参20克，生姜3片，红枣4枚。
参归炖鸽肉的做法
1．乳鸽去毛洗净，去内脏、脚爪，放入开水中煮5分钟，取出过冷河；人参(切片)、当归、红枣(去核)洗净。
2．把全部原料放入炖盅内，加开水适量，盖好，隔开水文火炖3小时，调味食用。
功效：补气生血，调经止崩。
乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
