栗子南瓜鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源： 2016-12-25 23:29:26
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，南瓜有补中益气的功效，两者搭配同食有开胃、补气的作用。
栗子南瓜鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，南瓜300克，小米、栗子各200克，银耳20克，陈皮少许。
调料：盐少许。
栗子南瓜鲫鱼汤的做法
1、栗子去皮，洗净后沥干；小米、银耳浸透，洗净；南瓜洗净，切块；备好其他食材。
2、鲫鱼剖净后抹干，油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄后盛起。
3、锅中加清水，大火烧开，放入银耳、陈皮、小米、栗子和南瓜块稍煮。
4、放入鲫鱼，以中慢火煲约1小时，放盐调味即可。
功效：补中益气，养胃利水。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
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