金银花紫菜鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-11 10:17:05
金银花虽然不是什么名贵花卉，但在药用价值上，却有“药铺小神仙”之誉，是享誉医界的保健名花。始创于清朝道光年间，清凉排毒的王老吉凉茶，就是以金银花作为原料来制作的。
金银花紫菜鸡蛋汤
材料：金银花15克，紫菜20克，鸡蛋1个，姜3片，葱少许，植物油、盐适量。
金银花紫菜鸡蛋汤的做法
1．金银花洗净紫菜温水发透、切段鸡蛋去壳打均匀。
2．起锅热植物油，爆香姜，加入清水5碗，滚沸。
3．下金银花、紫菜，稍滚，下蛋液，搅匀，调入适量葱和盐即可。
煲汤功效：用金银花紫菜鸡蛋做汤，有清热、利尿、减肥的功效，尤宜为夏日减肥去脂的汤水，同时对青春痘、水肿、肥胖等症有一定的疗效。
特别提示：金银花的吃法很多，它的花及嫩叶可泡茶饮用，有祛暑解毒之功，是夏季理想的保健饮料。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
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