西洋参野鸭汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-31 11:09:17
西洋参野鸭汤
原料:野鸭、冬瓜各500克.石斛、荷梗、眉豆各50克,西洋参20克,红枣数个。
西洋参野鸭汤的做法
1.西洋参切片;冬瓜切块;石斛、眉豆、荷梗、生姜、红枣(去核)洗净;野鸭剖净,去内脏。
2.锅内烧开水,待水开时放入野鸭煮约4分钟,取出过冷河。
3.将全部用料放入滚水煲内,武火煮滚后,改文火煲2小时,调味即可饮用。
功效:补益脾胃,利水消肿,消食和胃,清热解毒。
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