芡实红枣羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-01 11:08:17
芡实红枣羹
材料：芡实20克，红枣3克
调料：冰糖20克，水淀粉适量。
芡实红枣羹的做法
1、锅中加入约800毫升清水。
2、将洗净的红枣倒入锅中。
3、把洗好的芡实倒入锅中，搅拌均匀。
4、盖上锅盖将水烧开，转小火煮40分钟。
5、揭盖，将冰糖倒入锅中，轻搅均匀。
6、煮至冰糖完全溶化。
7、在锅中倒入适量水淀粉进行勾芡。
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
芡实一次不要吃得过多。
芡实味甘、涩，性平，具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
