人参红枣羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-16 23:11:04
人参红枣羹
材料：红枣75克，桂圆肉50克，人参20克，红糖60克，湿淀粉25克。
人参红枣羹的做法
1、把红枣洗净，去核，切成丁。桂圆肉(干的、鲜的均可，鲜的量要稍大一点)切成丁。人参(鲜品、干品均可，干品要泡软)切成片(也可以直接买人参片)。
2、锅内加入清水750克，下入人参片，用小火煮10分钟。
3、下入桂圆、红枣，加入红糖煮开，撇净浮沫，再煮8分钟，淋入湿淀粉勾芡，烧开。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此羹适合用各式汤碗盛装。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
