美味蘑菇奶油羹
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-06 11:34:23
美味蘑菇奶油羹
原料:鲜蘑菇200克,洋葱块25克,胡萝卜丝50克,葱段、姜末少许,奶油100克,精盐4.5克,味精1克,白酒1克,胡椒粉0.5克,蕃茄酱少许。
美味蘑菇奶油羹的做法
炒锅置火上,放入奶油烧热,先下切成的蘑菇片煸炒片刻,再下胡萝卜丝、葱段、姜末、洋葱块炒几下,加精盐、味精、胡椒粉、白酒、蕃茄酱调味,再沸时出锅装入汤盆即成。
煲汤网特别提示:汤鲜菇嫩,味香爽口。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效