冬瓜薏苡仁鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-25 11:36:55
冬瓜薏苡仁鸭汤
材料：薏苡仁20克，枸杞子10克，鸭肉500克，冬瓜200克
调味料：盐、蒜、米酒、高汤各适量
冬瓜薏苡仁鸭汤的做法
1、将鸭肉、冬瓜洗净，切块；蒜洗净；薏苡仁、枸杞子洗净、泡发。
2、锅中倒油烧热，加入蒜和鸭肉一起翻炒，力口适量盐，再加入米酒和高汤，翻炒至匀。
3、待煮开后放入薏苡仁、枸杞子，用大火煮1小时，再放入冬瓜，煮开后改用小火续煮至熟后即可。
营养功效：运脾化湿、清热止渴、利尿消肿。
小贴士：除饮宜调养之外，夏季可进行体育锻炼。夏季锻炼宜游泳，游泳可锻炼四肢的协调性和灵活性，对肩关节以及膝关节大有好处。同时，水的浮力使人全身不受重力影响，身心得到放松。同时搭配养心药膳，能补养心脏。
薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素Ｂ、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。功能：具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻，风湿疼痛，脾胃虚弱，咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌，增进食欲，改善一般情况，用以治疗扁平疣效果也很好。...[更多]
煲汤网小提示
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