桑叶山楂瘦肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-15 10:20:29
桑叶山楂瘦肉汤
原料:桑叶15克,山楂15克,猪瘦肉200克,花生油30克,姜5克,葱10克,精盐2克,高汤1000毫升。
桑叶山楂瘦肉汤的做法
1.桑叶洗净;山楂洗净,待用。
2.瘦肉洗净,入沸水锅中氽去血水,切成4厘米长、2厘米宽的块;姜洗净,去皮,切片;葱洗净,切段。
3.锅置武火上烧热,倒入花生油,下姜、葱爆香,掺入高汤,烧沸后下猪肉、桑叶、山楂、精盐,用文火炖90分钟,即成。
功效:祛风清热,凉血明目,消食积,散瘀血,驱绦虫。适于高血压患者食用。
用法:佐餐,适量饮用。
特别提示:泄泻者慎食。
山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
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