虫草鹧鸪汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-09 12:42:38
虫草鹧鸪汤
原料：瘦猪肉150克，麦冬25克，冬虫夏草5克，陈皮1块，鹧鸪1只。
虫草鹧鸪汤的做法
1．鹧鸪去毛、内脏，斩件；麦冬、陈皮、冬虫夏草用水洗净；瘦猪肉用水洗净、切块。
2．锅中烧开适量清水，放入鹧鸪汆约5分钟。
3．将全部用料一齐放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，用盐调味，即可食用。
功效：防治精神紧张、睡眠不足、虚不受补。
煲汤网小提示
章鱼和鹧鸪能一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
