莲藕章鱼猪肘汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-25 18:58:22
莲藕章鱼猪肘汤
原料：莲藕500克，陈皮1块，章鱼1只，猪肘250克，红枣5枚。
莲藕章鱼猪肘汤的做法
1．莲藕用清水冲洗干净，去皮切厚件。
2．章鱼用清水浸软，洗净切件；猪肘用清水洗净，抹干水分。
3．红枣洗净去核备用；陈皮用清水浸软，洗净备用。
4．煲内注入适量清水，猛火煲开，放入全部原料：，用中火煲3小时，以少许细盐调味，即可饮用。
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
