雪梨荸荠鸭汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-02-14 10:39:15
雪梨荸荠鸭汤
原料:雪梨1只(去皮切片),瘦鸭肉150克,荸荠50克(去皮切片)及适量葱、姜等调味品。
雪梨荸荠鸭汤的做法
上述食物3味加水适量及调料煮汤,喝汤吃物。
功效:滋阴养胃,降火凉肝。
适用:肝郁脾虚型慢性肝炎。
营养成分:鸭肉100克含蛋白质16.5克,脂肪7.5克,钙10毫克,磷145毫克,铁4.1毫克及少量维生素。
每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8克,蛋白质15克,脂肪0.1克,粗纤维0.Sg,钙5毫克,磷68毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B,0.04毫克,维生素B:002毫克,维生素C3毫克,烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]
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