白玉如意汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-02 09:45:48
白玉如意汤
原料：黄豆芽150克，豆腐100克，冬菇50克，冬笋25克，香油20克，味精、盐各适量。
白玉如意汤的做法
1．将豆腐切块，用水煮透，成蜂窝状，取出，沥干，加油略炒。
2．将冬菇、冬笋洗净，切丝，炒熟。
3．将豆腐块、冬菇丝、冬笋丝、黄豆芽放入沙锅内，加水适量，煮熟，加盐、味精调味，淋上香油，即可食用。
功效：消水胀肿，益气和中，润燥生津，清热化痰，开胃理气。
主治：口干厌食，消渴，乳汁不足。
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
